●国産黒毛和牛肉質4等級以上のリブフィンガーをシュリンク包装でお届けします。

●リブフィンガーは肋骨の間についている肉を切り取った部位の為、骨周り特有の濃厚なコクと旨味が特徴的です。

●焼肉店で人気の中落ちカルビ、ゲタカルビとしてお使いいただけます。

●提供前に肉の繊維を断つように切れ目をいれていただくとより一層柔らかくお召し上がりいただけます。また肉の厚みがある部分は、斜めに切り込みを入れるだけなく、両面に格子状に入れていただくと、さらに食べやすくなります。

●弊社では単純なスペックではなく、不必要なスジや脂、骨肌も丁寧に除去して店舗様にお届けします。

●大掛かりなトリミング時間を大幅に削減。簡単なカットのみですぐにご提供いただけます。

●店舗様の「仕込み時間削減」や「人の採用・教育時間の確保の難しさ」といった経営課題にもぜひお役立てください。

※商品の特性上、個体差や原料仕入先等により歩留りは異なります。また画像は一例です。
※あらかじめご了承ください。