豚ロースチャーシュー(低温調理済)
しっとり低温で火入れし、均一な品質で盛り付けロスを低減。丼・ラーメン・前菜にも。
商品ページへ※注文制限あり お試しサンプルはおひとり様初回購入1セット限りとなります。
一本一本、熟練職人が丁寧に手巻きした豚バラネット巻き。
味付けは一切されていないため、お店独自のスープやタレとしっかり馴染み、本格チャーシューや煮豚づくりにも最適です。
素材の旨みを活かして、お店ならではの味を追求したい方におすすめです。
--おすすめポイント--
◆仕入時間、仕込み時間、光熱費、人件費などを大幅に削減!
◆僅かなカットロスのみで歩留り良好。ブレない原価計算が可能に!
◆味なしだからお店独自の味付けが可能!
商品管理番号 | 550000 |
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生産地 | スペイン・他 |
kg単価 | 1050 |
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