国産黒毛和牛 肉質4等級以上のカイノミをシュリンク包装でお届けします。 カイノミはトモバラの一部ですが、ヒレの隣に位置しており、赤身のあっさりとした味わいと和牛脂のコクのある旨みを堪能できる部位です。メニューに「カイノミ」とそのままメニューに明記する店舗様も多く、お客様の認知も上がってきている人気部位です。 弊社では単純なバラスペックではなく、不必要なスジや脂を丁寧に除去して店舗様にお届けします。