●肩ロース周辺から取れる希少部位「カマトロ」を、チルドでご用意しました。きめ細かな肉質に上質な脂が入り、濃厚な旨みととろける口溶けが特長です。

●しっとりやわらかな食感で、焼き上げると脂の甘みと香ばしさが引き立ちます。和牛らしいコクをしっかり感じられる部位です。

●焼肉はもちろん、ステーキ、ロースト、すき焼きなど幅広い用途に対応。厚みやカット次第で、プレミアム感のある一皿を演出できます。

●希少性と食味の良さで、上位メニューの強化や単価アップ提案にも最適です。

※商品の特性上、個体差により脂の入り方や歩留りは異なります。

※画像は一例です。あらかじめご了承ください。

なお、個体によっては重量が異なる場合がございます。
在庫限り　数量に限りのある商品です。