●肩ロースの外側にあたる「肩ロースカブリ」を、チルドでご用意しました。適度なサシと赤身の旨みが重なり、和牛らしいコクと香りを楽しめる部位です。

●脂は上品で口溶けが良く、焼き上げると甘みと香ばしさが引き立ちます。しっとりとした食感で満足感のある味わいです。

●焼肉はもちろん、ステーキ、ロースト、すき焼きなど幅広い用途に対応。カット次第で使い分けができ、メニュー展開もしやすい部位です。

●見た目の華やかさと食味のバランスで、定番メニューの格上げや単価アップ提案にもおすすめです。

※商品の特性上、個体差により脂の入り方や歩留りは異なります。

※画像は一例です。あらかじめご了承ください。

なお、個体によっては重量が異なる場合がございます。
在庫限り　数量に限りのある商品です。